Prendiamoci cura della Terra… mangiando!
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Data / Ora
Data - 13 Ott 2018
Ore - 16:30
Luogo
Campus Scienze e Tecnologie – Plesso Aule delle Scienze Parma
Parco Area delle Scienze, 40
Parma
Descrizione
Davvero le nostre scelte alimentari possono incidere sulla salute del nostro pianeta? O viceversa essere dannose? Frutta, carne, cereali, verdura, pesce, latte, legumi, formaggi: scopriamo cosa mettere nei nostri piatti per mangiare bene e con gusto rispettando e amando il pianeta in cui viviamo.
Francesca Scazzina - Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Professore Associato per il settore scientifico disciplinare BIO09 (Fisiologia) presso il Dipartimento di Scienze degli Alimenti, Università degli Studi di Parma. Le aree di ricerca riguardano lo studio della qualità nutrizionale degli alimenti e il loro ruolo nell’ambito di un corretto regime alimentare. Inoltre è socio dello spin-off MADEGUS S.r.l. dell’Università degli Studi di Parma occupandosi come responsabile scientifico di progetti di educazione alimentare per i bambini.
